TARTA DE QUESO Y FRESA "OTRA"

Ingredientes:

• 100 gr. de queso Philadelphia
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 sobre de cuajada
• 1/2 litro de leche
• Mermelada de fresa  Mermelada de fresa
• Galletas
• Margarina

Elaboración:

Se prepara la base de la tarta con las galletas y la margarina (ver receta anteriores)

Ponemos al fuego en un cazo la mitad de la leche con el azúcar, en el vaso de la batidora se mezcla el resto de la leche con el huevo, el queso y el sobre de cuajada, se bate bien y cuando empiece a hervir la leche del cazo se le añade el contenido de la batidora sin dejar de remover, esperar que espese y ponerlo en el molde que se había cubierto con las galletas. Meterlo en la nevera y cuando este frío se le pone la mermelada por encima.

Es otra versión de tarta de queso con fresas muy rápida y sencilla de hacer y sale muy buena.