martes, 20 de diciembre de 2011

BIZCOCHO GLASEADO


Ingredientes:
  • 1 bizcocho 
para el relleno:
  • crema pastelera o natillas
para el glaseado y adorno:
  • 200 gramos de nata
  • 200 gramos de chocolate Nestle postres
  • 75 gramos de Tulipán
  • nueces
  • adornos de chocolate
Elaboración:

Se parte el bizcocho por la mitad y se rellena. Se pone en un cazo la nata, esperamos a que hierva y se retira del fuego, se le añade poco a poco la mantequilla y el chocolate, cuando este todo bien mezclado se deja reposar unos 5 minutos y se recubre todo el bizcocho, cuando este todo cubierto y frio lo adornáis con las nueces y los adornos de chocolate.

CROQUETAS DE POLLO


Ingredientes:
  • Pollo cocido o asado
  • 1 litro y medio de leche
  • 2 huevos 
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada pequeña de tulipán
  • 16 cucharadas grandes de harina
  • 9 cucharadas grandes de maizena
  • huevo y pan rallado para rebozarlas
Elaboración:
Se pone  una cacerola al fuego y se le hecha el aceite, a continuación se le añade la cebolla picada muy fina, cunado este frita ( sin llegar a dorarse) añadiremos la carne (también muy picada) la mantequilla y la sal, ponemos menos de la mitad de la leche y con el resto batiremos los dos huevos,la harina y la maizena.
La mezcla se le añade a la cacerola sin dejar de mover para que no se pegue. Cuando espese la masa se deja enfriar, cuando este fría se hace una bola y se le da la forma de  croqueta a continuación se pasan por huevo y pan rallado.

Con esta cantidad salen muchas, las hago así para congelarlas si queréis hacer menos dividís las cantidades.
También se pueden sustituir la leche por  caldo de pollo o mitad de leche y mitad de caldo.



miércoles, 7 de diciembre de 2011

BIZCOCHO DE CALABAZA

Ingredientes:
  • 250 gramos de calabaza cocida
  • 250 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1vaso de aceite de girasol ( no llenarlo del todo, que le falten unos dos dedos de aceite y se completa con leche )
  • 1 cucharada grande bien llena de leche de almendras (si no queréis ponerle no pasa nada,)
  • 1 sobre de levadura Royal
Elaboración:
Se bate la calabaza con el aceite mezclado con leche, a continuación se le añaden los huevos, el azúcar y la leche de almendras, batirlo todo y mezclarle la harina con la levadura. Engrasar un molde con mantequilla y añadirle la masa, meterlo al horno precalentado a 180º  unos 20, o, 30 minutos.

martes, 25 de octubre de 2011

TARTA AEROPUERTO


Elaboración:
Esta tarta es difícil de explicar, siempre hay una base que es el bizcocho, relleno, cobertura y adorno.
El avión lo hizo mi hija, le dedico mucho tiempo, para pintarlo y hacerle los detalles hay que tener mucha paciencia.
La pista de aterrizaje se hizo con masa de nubes, si os fijáis en las fotos  veréis con detalle los edificios que están hechos de bizcocho relleno y cubiertos de chocolate.
Si queréis hacerla y necesitáis ayuda me preguntáis y dentro de mis posibilidades intentare ayudaros.

MERMELADA DE HIGO CHUMBO



Ingredientes:
  • Higos chumbos
  • azúcar
Elaboración:
Se limpian los higos chumbos y se ponen a cocer con poca agua,. No se debe de cocer mucho. Se apartan y se ponen a escurrir,  a continuación, pasarlos por el pasapure, se pesa la masa obtenida y se le añade menos de la mitad de azúcar. Si tenéis un kilo le añadís 400 gramos de azúcar, si os gusta mas dulce le añadís y si os gusta menos le podéis quitar azúcar. Poner en un cazo la masa de los higos y le añadís el azúcar, remover durante unos minutos.

TARTA PLAYA

Ingredientes:

  • 1 bizcocho
  • gelatina tintada de azul
  • galletas molidas
  • relleno a vuestro gusto
Elaboración:
Se parte el bizcocho y se rellena, cubrirlo con las galletas molidas, para simular la arena de la playa.
Ponerle la gelatina formando el mar y el resto de adornos va por vuestra cuenta. Le pusimos una sombrilla hecha de chocolate blanco, la toalla es de masa de nubes, jugar con vuestra imaginación ,piedras de chocolate, bolas para hacer una pelota etc..

viernes, 7 de octubre de 2011

TARTA HELLO KITTY



Para hacer esta tarta se necesitan dos bizcochos, relleno el que os guste, la cobertura lleva chocolate pero le podéis poner nata o mermelada. Para hacer a Hello Kitty, le dais la forma y se recubre con masa de nubes, la foto os dará una  idea de como adornarla.

    BIZCOCHO DE CLARAS Y CACAO



    Ingredientes:
    • 6 claras de huevo
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 3 cucharadas de cacao en polvo
    • 6 cucharadas de harina
    • 5 cucharadas de aceite
    • 1 sobre de levadura 
    Elaboración:
    Batír las claras, añadirle el azúcar, el aceite. Mezclar  la harina con el cacao y la levadura, añadirselo poco a poco a las claras, untar un molde con mantequilla poner la masa y meterlo al horno, previamente calentado a 180º . Cuando este cocido dejarlo  enfriar y se puede calar con licor, café , a gusto de cada uno.

    PASTAS RELLENAS



    Ingredientes:
    • 250 gramos de harina
    • 2 yemas de huevo
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1 pellizco de sal
    • 150 gramos de mantequilla
    • cabello de ángel, chocolate ....
    Elaboración:
    Se mezclan todos los ingredientes, menos el cabello de ángel y el chocolate, que son para rellenarlas. Tapar la masa con un paño y dejar que repose. Extender la masa y hacer círculos con ella, añadirle el relleno (cabello, chocolate, natillas, mermelada.) ponerle encima otro circulo y unir los bordes. Meter en el horno a 180º hasta que se doren.

    lunes, 22 de agosto de 2011

    TARTA VOLCÁN

    Ingredientes:
    • 1 bizcocho cuadrado y 2 redondos
    • chocolate oscuro
    • nata
    • cacao en polvo
    • carbón dulce
    • guindas
    • leche condensada con colorante rojo para hacer la lava
    • gelatina con colorante azul para el río
    Elaboración:
      En una bandeja se pone el bizcocho cuadrado, encima se montan los redondos procurando darle la forma de volcán, entre bizcocho y bizcocho se pone crema pastelera o natillas, cuando este todo montado se cubre de chocolate ,hecho con la nata y el cacao en polvo. Para el río, la gelatina se hace con antelación, para que se cuaje bien y se pueda recortar para darle forma. Fundir el chocolate y ponérselo por encima al volcán, se rellena con guindas el cráter, se pone el carbón dulce y se le añade la leche condensada como si fuera lava.

    La forma de adornarlo depende de vosotros.

    domingo, 21 de agosto de 2011

    TARTA PARA NIÑOS

    Ingredientes:
    • 1 sobre de flanin El Niño
    •  leche y azúcar para el flanin
    • 1 bizcocho 
    •  chocolate
    •  donetes
    •  chuches
    Elaboración: 
     Se parte el bizcocho por la mitad y se rellena con el flanin, derretir el chocolate al baño maría o en el microondas, ponerlo por encima , esperar que se enfrié y adornar a vuestro gusto. Yo le puse alrededor donetes partidos por la mitad y encima le puse las chuches.
    Es una merienda fácil de hacer y a los niños les encanta.

    TARTA DE LIMÓN



    Ingredientes:
    • 200 gramos de nata
    • 1 sobre gelatina de limón
    • 1 tarrina  pequeña de queso philadelphia 
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 1 vaso de agua
    • 1 paquete de galletas 
    • margarina 2 cucharadas
    Elaboración:
    Se parten las galletas, tienen que quedar  muy desmenuzadas, añadirle la margarina y amasar, cubrir un molde con margarina y encima poner la masa de las galletas, aplastarlas bien. En la batidora se pone la nata,el queso, el azúcar y se bate, el agua se calienta y se mezcla con la gelatina de limón, después se le añade a la mezcla que esta en la batidora y se vuelve a batir todo, se pone encima de la masa de las galletas y dejar enfriar en el frigorífico unas horas, listo para comer.
    Es una tarta muy sencilla y para el verano muy refrescante.

    viernes, 5 de agosto de 2011

    TARTA DE CHOCOLATE Y NATA

    Ingredientes para el bizcocho:
    • 2 yogurs griegos
    • 4 medidas del yogur de azúcar
    • 2 medidas de aceite de girasol
    • 6 medidas de harina
    • 6 huevos
    • 1 sobre de levadura Royal
    • 5 cucharadas de chocolate en polvo
    Ingredientes para la cobertura:
    • nata 
    • chocolate en polvo
    • margarina (tulipán)
    • café soluble
    • azúcar
    Elaboración:

    Se mezclan los yogurs con el aceite y los huevos, añadimos el chocolate en polvo y lo mezclamos bien para que se disuelva, mezclamos el azúcar con la harina y la levadura y se lo añadimos al resto de los ingredientes. Precalentar el horno a 18oº, ponemos la masa del bizcocho en un molde cubierto de mantequilla y lo metemos al horno durante unos 20 minutos. Cuando este hecho se deja enfriar.
    Para cubrirlo, se monta  la nata se le añade el chocolate y el azúcar, cuando este se va cubriendo todo el bizcocho. La margarina  tiene que estar manejable, se le añade azúcar y el café soluble, batirlo bien , lo ponéis en una manga pastelera, si no tenéis en una bolsa de plástico ponéis la mezcla apretarla bien y hacéis un corte en la esquina  y os hace de una manga, adornarlo a gusto.


    Este bizcocho no lo rellene pues sale muy jugoso pero si queréis se puede rellenar a vuestro gusto.

    ARROZ DE MI ABUELA



    Ingredientes:
    • Pollo
    • 1 cebolla grande
    • 1 asadura de pollo
    • 4 dientes de ajo
    • perejil
    • aceite de oliva para freír
    • arroz  ( 2 puñados por persona)
    • un trozo de corteza o tocino de jamón
    •  un vaso de vino blanco
    Elaboración:
    Se parte el pollo en trozos, en una sartén se añade aceite y lo ponemos al fuego, cuando este caliente se añade el pollo , dorarlo un poco, escurrirlo y pasarlo a una cacerola con agua ,la corteza de jamón y sal(el aceite se deja en la sartén para freír el resto de los ingredientes) a continuación se parte la cebolla, los ajos, la asadura y el perejil, se pone en la sartén donde se había dorado el pollo, dejar que se fría todo bien y ponerlo en el vaso de la batidora con el vino blanco, cuando este todo bien batido se pasa por el pasapure y se añade a la cacerola , dejar hervir, añadir especias amarillas y el arroz..

      A mi me gusta guardar caldo antes de poner el arroz, si hay que añadir es preferible poner caldo mejor que agua, en mi familia hay quien le gusta seco y otros con caldo, dejo el arroz que se quede seco y a la hora de servirlo a quien le gusta con caldo se lo pongo después.


    TARTA DE CAFÉ



    Ingredientes para el bizcocho:
    • 2 yogurs griegos
    • 4 medidas del yogur de azúcar
    • 2 medidas de aceite de girasol
    • 6 medidas de harina
    • 6 huevos
    • 1 sobre de levadura Royal
    • 3 cucharadas de Nescafé descafeinado
    Ingredientes para adornar:
    • Chocolate Nestle Postres
    • un poco de mantequilla
    • 5 cucharadas de nata
    • mermelada de fresa
    • chuches,nubes o caramelos
    Elaboración:
    Se mezclan los yogurs con el aceite y los huevos, añadimos el café y lo mezclamos bien para que se disuelva, mezclamos el azúcar con la harina y la levadura y se lo añadimos al resto de los ingredientes.Precalentar el horno a 18oº, ponemos la masa del bizcocho en un molde cubierto de mantequilla y lo metemos al horno durante unos 20 minutos. Cuando este hecho se deja enfriar y se adorna.
    Para cubrir el bizcocho, se pone al baño maría el chocolate cunado este derretido se le añade la mantequilla y la nata, ponemos el chocolate por encima  que lo cubra bien y le ponemos la mermelada y las chuches.

    No le puse relleno  pues al hacerlo con el yogur griego sale muy esponjoso.

      lunes, 27 de junio de 2011

      TARTA PESADILLA ANTES DE NAVIDAD



      Ingredientes:
      • 1 bizcocho
      • nata 
      • cacao en polvo
      • adornos que en este caso están hechos con masa de azúcar
      Elaboración: 
      Se parte el bizcocho y se rellena a vuestro gusto, encima se pone la nata con el cacao en polvo y se adorna.

      Esta tarta no tiene más que como todas una base de bizcocho y el adorno que cada cual lo hace a su gusto, si teneís alguna duda ponerme un comentario .

      HOJALDRE DE MANZANA SIN AZÚCAR


      Este hojaldre se hace igual que la receta de hojaldre que lleva azúcar  y que puse  anteriormente,  solo se sustituye el azúcar por edulcorante en polvo, o fructosa.



      TARTA DE LA HUERTA

      Esta tarta es como la anterior, siempre una base de bizcocho, chocolate,nata o cualquier cosa que se os ocurra, aquí trabaja la imaginación de cada uno, en este caso se nos ocurrió hacérsela a una persona que le gusta mucho la huerta y creo que acertamos, os digo que hay que tener paciencia, hay veces que no sale a la primera pero se vuelve a intentar, el resultado vale la pena.

      miércoles, 25 de mayo de 2011

      MERMELADA DE FRESA



      Ingredientes:
      • 1 kilo de fresas
      • el zumo de medio limón
      • un cuarto de kilo de azúcar
      Elaboración:
        Se limpian y parten las fresas, a continuación se ponen en una cacerola con un vaso de agua y el zumo.Cuando veáis que ya están cocidas las fresas, se pasan por la batidora (si os gusta la mermelada que no se note la fruta) volver a poner en el fuego con el azúcar, remover bien para que no se pegue, probar de azúcar, si os gusta mas dulce añadís más azúcar, seguís removiendo hasta que se espese.

      lunes, 9 de mayo de 2011

      HUEVOS DE CHOCOLATE





      Ingredientes:
      • Chocolate
      • huevos (solo la cascara)
      Elaboración:
      Se le hacen a los huevos dos agujeros, quitarle  toda la clara y la yema, cuando estén vacíos, se lavan y se ponen a escurrir. Poner el chocolate al baño maría, cuando este derretido, se cojen los huevos, le tapáis un agujero y por el otro se le va rellenando de chocolate. El paso final, rompéis el  cascarón y se adornan a gusto.
       Si queréis podéis dejarlos como están, les hace ilusión romperlos y ver que son de chocolate

      lunes, 25 de abril de 2011

      GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE


      Ingredientes:
      • galletas María hojaldrada
      • 1 tarrina de mantequilla pequeña
      • azúcar
      • cabello de ángel
      • chocolate en polvo
      • leche
      • coco rallado
      Elaboración:
        Se prepara una mezcla con la mantequilla a la que se le añade, el cabello de ángel, se remueve bien y se le va mezclando poco a poco el chocolate. Las galletas se van mojando en leche con licor, chocolate, café, a gusto de cada uno. A cada galleta se le pone un poco de la mantequilla con el chocolate, encima se pone otra galleta y se pasa por coco rallado mezclado con azúcar.

      martes, 19 de abril de 2011

      HOJALDRE DE MANZANA

        



      Ingredientes:
      • masa de hojaldre
      • manzanas
      • azúcar
      • mantequilla
      Elaboración:
       
      La masa de hojaldre se estira, se le da un grosor de un dedo más o menos, se parte la manzana y se coloca encima, cubriéndolo todo. Encima de la manzana se pone  primero un poco de mantequilla bien repartida y después azúcar.
      Se mete en el horno precalentado a 170º, cuando se vea que la manzana esta ya dorada lo sacáis del horno y se recubre por encima de mermelada.

      Yo hice la mermelada de manzana para ponerla por encima.
        Se pone a cocer trozos de manzana, cuando este blanda se pasa por el pasapure y añadís azúcar (depende de como queráis que salga de dulce) se pone un poco al fuego y cuando se disuelva toda el azúcar ya esta lista.


      domingo, 17 de abril de 2011

      TORTILLA DE PATATAS AL HORNO

      Ingredientes:
      • Patatas
      • cebolla
      • aceite de oliva
      • sal
      • huevos
      • 2 cucharadas de leche
      • 1 cucharada pequeña de levadura Royal
      Elaboración:
       Pelar y partir las patatas, que no estén muy gruesas, añadirle cebolla, troceada, como la patata, ponéis en una fuente que se pueda meter en el microondas, añadirle aceite de oliva, la patata y la cebolla, se mezcla, meterlo en el microondas y lo tapáis. Según la cantidad se pone de tiempo, unos 10 minutos después , se mueve, se vuelve a meter unos 5 minutos más, se saca, añadir la sal y lo ponéis 4 minutos. Batir los huevos con las 2 cucharadas de leche y la levadura, untáis un molde con aceite, o mantequilla y se pone encima la patata, se mete en el horno previamente calentado a unos 200º, cuando se vea que esta dorada ya esta lista.

      jueves, 14 de abril de 2011

      MASA DE NUBES

















      Ingredientes:

      • 100 gramos de nubes (chuches)
      • 200 gramos de azúcar glas
      • 1 cucharada pequeña de agua
      Elaboración:
      Se parten las nubes, cuanto más pequeñas mejor, ponerlas en un bol y añadirle por encima el agua. Ponerlo en el microondas durante unos segundos, vigilar que no se pasen. sacarlo del microondas y añadirle poco a poco el azúcar, la masa se moldea facílmente.Para darle color se le añade colorante, si no lo ponéis sale del color de las nubes.
      La cantidad da azúcar siempre es el doble de las nubes.

      NATILLAS DE HUEVO

      Ingredientes:
      • 1 litro de leche
      • 5 huevos grandes
      • 12 cucharadas de azúcar
      • 1 cucharadita de Maizena
      • canela en rama y molida
      • cascara de limón
      Elaboración:
      Se aparta un vaso de leche y el resto se pone a hervir con la raspadura del limón y la canela en rama. En la batidora ponéis el vaso de leche con el resto de los ingredientes, se bate todo bien para que no queden grumos. Cuando empiece a hervir la leche, quitar la canela y la raspadura, añadir lo que se había batido sin dejar de remober, cuando empieze a hervir, apartarlo del fuego. Se pone en una fuente, le ponéis canela molida por encima (a mi me gusta ponerle galletas alrededor) y ya están listas.

      BIZCOCHO


      Ingredientes:
      • 1 yogur
      • raspadura de limón
      • 2 vasos de azúcar, vasos de yogur
      • 3 huevos
      • 1 vaso de aceite de oliva o girasol
      • 3 vasos de harina
      • 1 sobre de levadura Royal
      Elaboración:
      En la batidora se ponen todos los ingredientes menos la harina y la levadura. Mezclar la harina con la levadura y la pasáis por un colador, esto es para que tome aire la harina y suba mejor el bizcocho, añadir poco a poco a lo que se tenia batido. Recubrir un molde con mantequilla, poner la masa dentro y al horno,previamente recalentado a 180º estará listo en 30 minutos mas o menos.

      TARTA PEÑA REAL MADRID


      Ingredientes:
      • bizcocho
      • nata
      • chocolate en polvo
      Ingredientes para el adorno:
      • chocolate Nestle postres
      • chocolate blanco
      • nata
      • galletas
      • masa de nubes
      Elaboración:
      Cortar el bizcocho por la mitad, rellenarlo con la nata y el chocolate en polvo mezclado, si queréis emborracharlo , mojarlo con leche y algún licor. Para el adorno, derretir al baño maría el chocolate, Blanco y el Nestle postres, añadirle un poco de nata, antes de que se enfrié, echarlo por encima del bizcocho. Con las galletas molidas, hice la híerva, el balón, con masa de nubes blanca , para hacerle el dibujo, le puse chocolate.


      lunes, 11 de abril de 2011

      CALAMARES RELLENOS


      Ingredientes:
      • Calamares, que no sean muy grandes
      • cebolla
      • atún
      • tomate frito
      Elaboración:
      Se limpian los calamares, las patas y las aletas, se ponen a hervir con un poco de sal. Lavar bien los calamares, cuando esten hervidas las patas, se pican, raspar la cebolla, añadirle el atún, las patas y el tomate frito, remoberlo todo bien, rellenar los calamares y ponerle un palillo para que no se salga el relleno, ponerlo en una fuente de horno, siempre suele quedar algo del relleno, le añadis un poco de agua y se lo echais por encima de los calamares. Meterlos en el horno a 200º unos 15 ,o, 20 minutos, depende del tamaño de los calamares.


      martes, 5 de abril de 2011

      CREPES DULCES

      Ingredientes:
      • 3 huevos
      • 150 gramos de harina
      • 1 cuarto de leche
      • 1 cucharada de azúcar
      • 1 cucharada de aceite
      Elaboración:

      Se baten todos los ingredientes, se pone una sartén al fuego (del tamaño que queráis que salgan los crepes) untáis la sartén con mantequilla y vais poniendo poca cantidad de la masa ,cuando este cuajado el crepe se le da la vuelta. Los rellenáis de lo que más os guste. Yo los relleno de chocolate, nata con fresas y nata con nueces.

      sábado, 26 de marzo de 2011

      TARTA " TONEL DE CHOCOLATE "


      Ingredientes:
      • 2 bizcochos
      • nata
      • chocolate en polvo
      Elaboración:
       Se les da forma a los bizcochos ( como se ve en la foto) se rellenan de nata mezclada con chocolate y se unen. Cuando veáis que ya le tenéis la forma hecha, mezclar nata con chocolate en polvo y se va recubriendo todo el tonel.

      Para hacer la imitación de la madera, con un cuchillo se le hace el dibujo, ya tiene que trabajar vuestra imaginación.

      El racimo de uvas lo hice de masa de trufa, se forman las uvas y se pasan por cacao en polvo, para imitar un racimo tenéis que ir montando unas encima de otras.

      viernes, 11 de marzo de 2011

      EMPANADA DE PAN DE MOLDE

      • 1 paquete de pan de molde Panrico sin corteza
      • 1 vaso de leche
      • 2 huevos
      • 1 cartón de nata pequeño
      • tomate frito
      • 2 huevos cocidos
      • atún
      • mantequilla para engrasar el molde
      Elaboración:
      Se cubre una bandeja con mantequilla, poner las rebanadas de pan cubriéndolo todo el fondo, hacer una mezcla con el atún, los huevos cocidos picados y el tomate (se puede rellenar de lo que más os guste) partir por la mitad unas rebanadas y se ponen por los bordes, encima se cubre con más rebanadas hasta que no se vea el relleno, batir la nata, la leche y los 2 huevos, echarlo por encima y con un tenedor le unís el pan, se mete en el horno a 200º cuando se vea dorada, esta lista.

      El pan de molde si no tenéis sin corteza, se la quitáis, yo antes la hacía con corteza pero me gusta más como sale sin ella, más que nada que queda mucho más presentable y uniforme.



      jueves, 10 de marzo de 2011

      CABELLO DE ÁNGEL

      • Cidra
      • azúcar
      • piel de limón
      Elaboración:
      Se parte la cidra, tiene que partirse a golpes, esta muy dura la piel, antes de ponerla a hervir se le quitan las semillas, ponerla en una olla y hervir hasta que esté blanda la pulpa, esperar a que se enfrié, después estrujar con las manos para escurrirla bien, se tienen que formar las hebras del cabello abriéndolo con las manos, pesar la pulpa y poner la misma cantidad de azúcar, añadirle la piel de limón y ponerlo todo junto al fuego, mover en unos 10 minutos estará lista.
      Ponerla en botes de cristal, (para hacer el vacio) tiene que estar caliente, cubrirlos con un paño de cocina, dejar que se enfríen.

      FLAN DE HUEVO

      • huevos
      • azúcar
      • leche
      • caramelo
      Elaboración:
      Por cada huevo, dos cucharones de leche (cucharones de los de servir la comida) y tres cucharadas de azúcar, se bate todo, echarle el caramelo a las flaneras, puede ser caramelo Royal o lo podéis hacer con azúcar y unas gotas de agua, ponerla en un cazo al fuego hasta que se dore. Lo que se ha batido se echa en las flaneras y se mete en el horno a 190º, cuando veáis que se ha cuajado esta hecho.

      ARROZ CON LECHE

      • 1 litro de leche
      • 6 cucharadas de arroz
      • 8 cucharadas de azúcar
      • cáscara de limón
      • canela en rama y molida
      • una pizca de sal
      Elaboración:
      Poner la leche a cocer con la cáscara de limón, la canela en rama y la pizca de sal, cuando empieze a hervir echar el arroz, moverlo para que no se pegue, cuando esté casi cocido añadirle el azúcar, dejarlo que termine de cocerse y apartarlo, ponerlo en unos cuencos y cuando se enfríen espolvorear la canela molida.

      Otra variante; ponerle clavos de especia pinchados en la cáscara de limón.

      Otra forma de hacerlo, aparte de la cáscara de limón y la canela, ponerle una hoja de laurel, que hierva todo como en la receta, a la hora de servir ponerle por encima un poco de anís.


      viernes, 25 de febrero de 2011

      GALLETAS SENCILLAS

      • 100 gramos de harina
      • 100 gramos de azúcar
      • 4 cucharadas de aceite
      • 2 cucharadas de leche
      • 1 huevo
      • una pizca de sal
      Elaboración:
      Calentar el horno a 190º, se mezclan todos los ingredientes, la masa se va echando con una cucharilla de café, en la placa del horno, yo le pongo papel de horno y no hay que engrasar para que no se pegue.
      Están hechas, cuando veáis que se doran los bordes de las galletas.

      También se le puede poner encima, chocolate, almendras tostadas.